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Deutsche Küche: Eigenschaften und Hauptnahrungsmittel

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Deutsche Küche: Eigenschaften und HauptnahrungsmittelSicherlich ist die Küche nicht der Hauptgrund, warum Sie nach Deutschland gehen, aber für die neugierigen wird es leicht zu entdecken, dass auch die deutschen Ihre eigene Küche und Besondere Gewohnheiten haben, differenziert für jeden Bereich, basierend auf Kartoffeln, Fleisch, gutem Gebäck und dem unvermeidlichen Bier. Wo und was Essen Sie in Deutschland?

Die Deutsche Küche , im Allgemeinen zu schlecht behandelt, hat Ihren Grund.

Es genießt keinen guten Ruf im

Vergleich zu den renommiertesten italienischen und französischen Küchen, aber für diejenigen, die an kalte Gerichte gewöhnt sind, wird es leicht sein, einige schöne Rezepte zu finden, die vor allem in den letzten Jahren nicht versagt haben, sich zu verfeinern.Vor allem in Deutschland gibt es verschiedene kulinarische Stile : wir könnten sagen, dass wir im Süden das stereopito des rustikalen Mannes finden, der Rustikales Essen isst : die unvermeidlichen Kartoffeln , das ei, der speck usw.; im Norden, wo die Menschen entspannter und weniger konzentriert auf die Arbeit sind, gibt es Fisch; im Osten finden wir eine weniger reiche Kultur und die Küche wird von slawischen Gerichten beeinflusst ; im Westen beeinflusst die französische Küche die Deutsche, die Sie zu einer sehr interessanten Gebäck-und brotproduktion drängt .Der Wald und die Steifigkeit des Klimas haben einen entscheidenden Einfluss auf die Tesza-Gerichte, obwohl in dieser Zeit die größten Vorschläge von Einwanderung gegeben werden . Deutsche Küche: typische gerichtekartoffeln, Kartoffeln und mehr Kartoffeln: die Klischees sind in diesem Fall nicht so Häufig. Kartoffeln (kartoffel ) sind allgegenwärtig unter unendlichen Formen: gebacken, mit Fleisch, mit Gemüse, in Salaten und in tausend anderen Versionen, aufgrund der Leichtigkeit, mit der Sie angebaut werden können.Die anderen hauptgemüse sind die Kohl, auch allgegenwärtig, sowohl gekocht als auch roh und fermentiert .

Vegane Rezepte: Toast mit Gemüse-hummusVegane Rezepte: Toast mit Gemüse-hummus

Wir finden die Spätzle, eine Art Nudeln aus Eiern und Weizenmehl in Milch und kohlensäurehaltigem Wasser verdünnt und in heißem Wasser gekocht, als wären Sie Knödel.Eines der beliebtesten Gerichte ist der Kartoffelauflauf , den wir als Kreuzung zwischen einer flan-und einer kartoffellasagne definieren konnten, mit Gewürzen (vor allem Estragon), Käse und béchamel. Bleiben Sie auf den Kartoffeln als nicht zu erwähnen die Kartoffelpuffer, eine Art Süßkartoffel und ei mit apfelmousse, Zimt und Joghurt.Brezel und das typische Deutsche Mittagessen, das schmitzel , sind hier ebenfalls erwähnenswert: Rindereintopf mit Kartoffelpüree oder kartoffeleintopf.Schließlich wursteln, in allen Farben und mit jeder Art von Fleisch.Das Moderne Deutschland bietet neben allen ausländischen restaurants auch die typische familienbäckerei, in der die deutschen gerne Würstchen mit Senf und Bier Essen , von unendlichen verschiedenen Qualitäten.Im Allgemeinen ist das Abendessen viel leichter als das Mittagessen: Brot und Käse, salami, Salate und würziges Fleisch.Die Würste mit Fenchelsamen sind fast zu straßenfutter geworden. Die beliebtesten ausländischen Küchen sind italienische, ostküchen von Türkisch bis Japanisch: pizza, kebab und felafel sind die beliebtesten Produkte, auch in Ihrer deutschen Version mit lokalen Soßen und Gewürzen.Deutsche brezelküche, die man in Deutschland Nicht verpassen darflernen, Bier zu genießen, ist eine der Möglichkeiten, die uns Deutschland bietet.Die Unendlichkeit der Süßigkeiten und Kuchen, vor allem zum Frühstück, ist ein element für dieses land und unsere gute Laune: es ist unbezahlbar, den Tag mit einer süßen Note zu beginnen, mit herrlichen Früchten wie äpfel, Birnen und die ganze unendliche Auswahl an Beeren .

Dies gleicht das kalte Klima perfekt aus.Dies gleicht das kalte Klima perfekt aus.

Was in Deutschland zu vermeiden istfleischbällchen ( hartes Leben für Vegetarier ) und bierexzesse sind zu vermeiden .Wenn Sie einen schwachen Magen haben, sollten Sie die traditionellen lokalen Küchen meiden, in denen Pferdefleisch, Froschfleisch, Schnecken und andere Dinge, die wir auch in Italien vor ein paar Generationen gefunden haben, noch gegessen werden. Beratung und kuriositätaus Stereotypen kommend, ist es mehr als möglich, nach Deutschland zu gehen und die lokale Küche zu genießen, ohne in den üblichen ethnischen restaurants, Pizzerien oder auf der anderen Seite in dorftavernen zu enden, wo man immer noch zu rustikal isst.Es gibt mittelwege, wo die deutschen gerne Essen und entspannen: gutes Bier, Brezeln, Kartoffeln, Würstchen, Käse und heimisches Gemüse sind der Tisch, um den sich Deutsche Familien versammeln. Nicht zu vergessen die Konditorei , die allein den Ticketpreis Wert ist.

 

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Die 8 typischen deutschen Gerichte, in die ich mich verliebt habe

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Die 8 typischen deutschen Gerichte, in die ich mich verliebt habeDeutschland ist so von italienischen restaurants überfallen, dass die trikolore Gerichte hier jetzt sehr wenige Geheimnisse. Das converse – ein Italien voller deutscher restaurants-sieht aus wie eine Dystopie zu Stanley Kubrick

Doch die Deutsche Ernährung besteht aus viel mehr als Brot und Kebab. Die germanische kulinariktradition präsentiert Edelsteine, die den lebhaftesten Sonntagsessen mit der Großmutter würdig sind. Glaubst du es nicht? In Ordnung, vielleicht wird es etwas schwierig sein, deine Großmutter zu überzeugen. Aber ich Wette, ich kann ein ideales Rezept für jeden moment des Tages finden, sei es ein normaler Tag oder ein Urlaub.

Für brunch:

Ofenwarmem mit süßem Senf und Brezeln

Dieses Rezept wird Häufig morgens zwischen Frühstück und Mittagessen serviert und besteht aus drei Elementen, die gleichzeitig genossen werden: Weißwurst, Brezel und süßer Senf.

Die Weißwurst, die Kalbswurst mit typischer weißer Farbe, ist der stolz Bayerns. Es hat eine so zarte textur, dass es buchstäblich abgesaugt werden kann, sobald die Haut eingraviert ist (YouTube ist voll von tutorials zur „echten Methode“ zum Essen der Weisswurst, viel Spaß auf der Suche nach „Weisswurst Essen zuzeln“). Begleitet wird das Fleisch von der Brezel, dem herzhaften Brot mit der berühmten geflochtenen Form und dem süßen Senf, der sich gut mit dem weichen Geschmack der Weisswurst verbindet. Obwohl dies wie ein schweres Frühstück aussieht, genießen die Bayern dieses Rezept so sehr, dass es mehrmals pro Woche genossen werden kann.

… Einschließlich der Großmutter meines Freundes, die behauptet, es sei der beste Weg, um den Tag zu beginnen!

Mittag:

Kartoffelsuppe mit WürstchenKartoffelsuppe mit Würstchen

Eine Kartoffelsuppe mit Frankfurtern (um genau zu sein, das kleine „Würstchen“ Frankfurter). Es gibt kein Gericht, das „Deutschland“ so sehr schreit. Wahrscheinlich haben alle deutschen mindestens ein kindheitsgedächtnis mit diesem Rezept verbunden. Vielleicht ein besonderer Tag in der Schulkantine oder vielleicht am Wochenende zu Hause bei einem Familienessen. Angesichts der extremen Einfachheit des Gerichts ist es unwahrscheinlich, in die Rezepte eines 5-Sterne-Michelin-Restaurants aufgenommen zu werden. Aber niemand hier in Deutschland wird es bereuen, nach Hause zu gehen und diese Suppe auf dem Tisch zu finden.

Mit anderen Worten, es ist eine Suppe, die den Magen und sogar das Herz erwärmt!

Gänsekeule mit Rotkohl und Klößen

Mit anderen Worten: gänsebein mit Rotkohl und canederli. Dieses Gericht wurde mir zum ersten mal im November anlässlich des festes von San Martino präsentiert. Der Kommentar meiner deutschen Familie war einfach: der gute Deutsche mag es. Offenbar ein Gericht nicht für jeden Tag, wird vor allem während der Feiertage wie Martinstag und Weihnachten serviert . Die Art des servierten Fleisches kann je nach Anlass variieren. Die gleiche Art, wie das Gericht serviert wird, schafft eine familiäre und festliche Atmosphäre. Persönlich habe ich dieses Gericht nur einmal probiert, was wahrscheinlich die traurige Realität nahelegt. Ach, ich bin kein guter deutscher.

Das riesige fleischtablett wird als Herzstück platziert, während die Beilagen von Rotkohl und canederli (aber auch Gemüse und Kartoffeln, die Kombination variiert je nach deutscher region) separat serviert werden. Jeder kann die Kombination wählen, die er bevorzugt. Alles ist mit viel dunkler und dicker sauce gewürzt, mit einem sehr gut definierten Geschmack. Und ich versichere Ihnen, dass viel Soße benötigt wird, da die Gänsehaut trocken und knusprig ist.

Soweit mir gesagt wurde, neigen Kinder dazu, Fleisch ohne Haut zu Essen, um dann über die Jahre Ihren Gaumen zu verfeinern und zu lernen, auch diesen Teil des Tieres zu genießen (daher habe ich trotz meiner 25 Jahre für die deutschen Kanonen offensichtlich immer noch den Geschmack eines Kindes … oh gut!). Wenn Sie jedoch ähnliche Geschmäcker wie meine haben, fühlen Sie sich nicht peinlich. Ihre Gäste werden die zusätzliche ration von Gänsehaut zu schätzen wissen!

Ich würde sagen, dass es nichts deutscheres gibt, als ein hauptsächlich fleischgerichtetes Gericht, das immer noch an den Knochen des Tieres befestigt ist.

Forelle Müllerinart mit Kartoffeln

Stellen Sie sich ein schönes Wochenende mit Ihrer (sehr athletischen) deutschen Familie vor. Passed ganz zu Fuß auf und ab den Bergen in dem, was Sie Spazierengang (ein Spaziergang) nennen, aber für Sie ist es ein ganzer Tag des Wanderns. Du bist schmutzig, hungrig und kalt. Siehst du das all-wood inn am Ende des Weges? Geben Sie ein, setzen Sie sich und bestellen Sie eine Forelle à la meunière mit Kartoffeln.Forelle Müllerinart mit Kartoffeln

Eines der typischen Rezepte, die nur in restaurants Alter deutscher tradition genossen werden können. Es ist extrem mit der Idee eines familienausflugs verbunden. Sicherlich aufwendig, dieses Gericht ist jedoch nicht als raffiniert zu betrachten. Der verwendete Fisch hat – anders als zum Beispiel Lachs-einen sehr leichten Geschmack und wird mit butter gedämpft.

Die Beilagen sind offensichtlich unvermeidlich … total lecker!

Milchreis

Für ein italienisches Ohr kann ein süßes Mittagessen wie eine Ketzerei klingen. Und doch verliebte ich mich in dieses Gericht, das definitiv bestätigt, wie kindisch mein Geschmack ist. In der Tat ist Milchreis ein Gericht, das vor allem Kindern serviert wird.

Seine Herkunft ist nicht Deutsch, aber in Deutschland ist es so beliebt, dass es jetzt als „Ihr Ding“gilt. Mit einer ähnlichen Konsistenz wie pudding wird dieses Rezept oft durch die Dosierung seiner süße mit Zucker und Zimt vervollständigt. Butter, Kirschen, Apfelmus. Ich Liebe dieses Gericht besonders am Sonntag zum Mittagessen, vielleicht sobald ich aufwache und ohne Frühstück, mit meinem Magen noch halb eingeschlafen. Es macht mich wie ein ungezogenes kleines Mädchen fühlen, das es geschafft hat, Süßwaren zu schnappen und Ihren Bauch mit Brokkoli auf Ihrem Teller zu füllen!

Die Deutsche Mutter wird dieses Rezept wahrscheinlich von Grund auf neu vorbereiten. Doch für die fleißigen (und faulen) Jugendlichen: suchen Sie die Milchreis-Zubereitung in Ihrem nächsten Supermarkt. Es ist schnell (und relativ gut) und spart Ihnen bis zu 3/4 Zeit in der Vorbereitung!

Zum Abendessen:

Kartoffelsalat mit Würstchen

Wenig mehr als eine Beilage in Italien, in Deutschland ist der Kartoffelsalat fast das Objekt der Verehrung. Viele Deutsche haben am Ende ein kostbares und streng geheimes Familienrezept. Sehr Häufig auf weihnachtstischen begleitet der Kartoffelsalat oft auch Ausflüge mit Freunden im nachbarschaftspark.

Die Zutaten sind eindeutig die gleichen wie die der Kartoffelsuppe mit Würstchen, aber in einer kalten und „mobilen“ version. Wichtig, wenn nicht wesentlich, ist die sauce, die das ganze würzen. Variabel nach der deutschen region, in der Sie hergestellt wird. Dies basiert hauptsächlich auf mayonnaise und Senf mit dem Zusatz Einer x-Zutat. Diese geheime Zutat ist die Variante, auf der Freundschaften gebrochen werden könnten und auf der ich glaube, ich könnte eine ganze Fernsehsendung erstellen, die „Bake Off „halten würde.

Persönlich bin ich für Joghurt und ich bin bereit, dafür zu kämpfen.

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